Куттеры
Возможно вам понравится
На кухне в кафе или ресторане не обойтись без современной многофункциональной техники. Куттер заменяет блендер, миксер, терку и другие приборы, он может порезать овощи, замесить тесто и даже приготовить суп-пюре. Кухонный процессор способен измельчить мясо и рыбу лучше мясорубки, довести ягоды и фрукты до варенья, сделать крошку из шоколада и орехов. Такое устройство в разы увеличит скорость и эффективность работы.
На что ориентироваться при выборе модели куттера?
- Масштабы точки. Объем подбирается исходя из количества посетителей: для маленьких заведений подойдет куттер до 15 литров, для крупных — до 40 литров.
- Особенности применения. Оптимальная комплектация зависит от поставленных от задач. Для рубки мяса нужен один комплект ножей, для замешивания теста — дополнительные насадки.
- Материал корпуса. Лучше приобрести модель из нержавеющей стали, чтобы продукты не окислялись. Также обращайте толщину ножей — от нее зависят прочность и долговечность.
В нашем каталоге большой выбор настольных установок, которые помогут автоматизировать ваш бизнес и значительно снизить нагрузку на поваров.