Грили для шаурмы
Возможно вам понравится
Принцип приготовления шаурмы довольно прост, однако результат зависит от множества факторов. Чтобы получить идеальное блюдо, важно выбирать свежие продукты и использовать подходящую технику.
Плюсы грилей
Если для домашнего использования подойдут бытовые тепловые приборы, то для заведений общепита необходимы профессиональные грили для шаурмы. Мясо, приготовленное при помощи такого устройства, получается сочным, равномерно прожаренным и полезным: витамины и микроэлементы в нём сохраняются, а лишний жир выходит.
Устройства и виды
Гриль для шаурмы состоит из основных деталей:
- корпуса;
- шампуров;
- отражателей;
- поддонов;
- нагревательного элемента.
В газовых аппаратах для нагревания используется горелка. В электроприборах — ТЭНы. Если на кухне есть доступ к газопроводу или есть возможность использовать баллоны, первый вид гриля предпочтительнее.
Электрические модели тоже популярны. Они бывают:
- контактными. Имеют две нагревающиеся поверхности;
- прижимными контактными. Это модели с терморегулятором;
- прижимными — с двумя нагревающимися плитами;
- вертикальными. Оборудованы вращающимся ножом и поддоном, в который стекает жир;
- инфракрасными. Это варианты с элементами вертикального гриля и механического устройства для насаживания и вращения.
При покупке газового или электрического аппарата для шаурмы важно правильно рассчитать мощность и производительность, чтобы он легко справлялся с обработкой необходимого количества мяса. Если вы затрудняетесь с выбором, смело обращайтесь к профессиональным консультантам RESTOMARI.RU. По Москве действует курьерская доставка.